Omg!非定不可!機會難得!ps:半夜看到這美食圖!也太犯規了啦!
Destino妳是我的命運餐廳.南洋義法創意料理
*預訂電話: 02-27022099
台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號
2014.08.02七夕情人節
雙人套餐NT$3600
冷開胃菜Start Appetizer
生蠔佐血腥瑪麗雪酪
Fresh Oyster with Bloody Mary Sorbet
沙拉Salad
無花果羊乳酪沙拉佐洛神紅酒醬
Roasted Beets Feta Cheese and Fig with
Roselle Red Wine Dressing
湯品Soups
法式澄清雞湯佐鮑魚
Chicken Consommé with Abalone
法式麵包French Style Bread
自製鮮墨魚汁麵包佐甜椒蕃茄醬
Homemade Squid Ink Bread with Sweet Pepper Tomatoes Sauce
熱開胃菜Antipasto
主廚手工豬肉丸.酥炸香草玉米糕
Head Chef Pork Ball with Deep-Fried Vanilla Corn Cake
主菜Main Dish
板煎圓鱈佐黑松露野菇
Pan-Fried Atlantic Cod Fish with Périgord Truffle Dressing
OR
炙烤頂級肋眼襯香煎鴨肝佐牛肝蕈蛋黃醬
Grilled US Choice Rib Eye Steak and Foie Gras
Dressing with Porcini Yolk Gravy
甜點Dessert
可麗餅香草冰淇淋佐鮮果野莓醬
Crêpe Vanilla Ice Cream with Wild Berry Fruit Dressing
~冷熱飲的選擇 Choice Of Hot and Cold Drinks~
情人節特調 /美式咖啡 /紅茶 /奶茶 /紅柚子汁
Valentine Special / American / Tea / Milk Tea / Grapefruit Juice
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,#スイカ #ケーキ #青汁 #グラサージュ #Watermelon #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ 夏になるとスイカのお菓子が作りたくなります。 ヘルシーで想像以上に美味しいので、ぜひ作ってみてください! 今回のレシピは、大胆に丸く抜いたスイ...
「fresh fruit cake」的推薦目錄:
- 關於fresh fruit cake 在 鄭元暢Joseph Cheng Facebook
- 關於fresh fruit cake 在 Facebook
- 關於fresh fruit cake 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook
- 關於fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於fresh fruit cake 在 23 Fresh fruit cake ; ) ideas - Pinterest 的評價
fresh fruit cake 在 Facebook 八卦
Fresh fruit cake แสนอร่อย
เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆกับผลไม้ฉ่ำๆ บอกเลยว่า ฟินสุดไปเลย~
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ส่วนผสม
ชิฟฟ่อน
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 30 กรัม
3. น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
4. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
5. นมสด 45 กรัม
6. แป้งเค้ก 100 กรัม
7. ไข่ขาว 4 ฟอ
8. น้ำตาลทราย 50 กรัม
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น้ำเชื่อม
1. น้ำตาลทราย 100 กรัม
2. น้ำเปล่า 75 กรัม
3. กลิ่นส้ม ½ ช้อนชา
.
ครีม
1. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
2. ครีมชีส 200 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
5. ผลไม้สดตามชอบ
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#VIPSStation #ทำอะไรกินดี #เค้กผลไม้ครีมสด
fresh fruit cake 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 八卦
😋 : มาแล้ววววกับเค้กที่เข้ากับบรรยากาศสุดHot ในSummerนี้🌤 เวลากินเค้กใครๆก็กลัวอ้วน แต่นี่ขอบอกเลยแกมากินเค้กนี้เถอะๆ Fresh Fruit Cake เป็นเค้กสปันจ์เนื้อเบาแต่คงความนุ่ม สลับชั้นกับด้วยสปันจ์เนยวานิลลาและเรดเวลเวทสีสันสุดสดใสข้างในชั้นเค้กเต็มไปด้วย ผลไม้กลิ่นหอมอย่างฟรุตคอกเทลที่ผสมด้วยลูกตาล😝 นี่บอกไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะนี่แกวิปปิ้งครีม Non-Dairy ไม่มีคลอเรสเตอรอล ไม่ต้องห่วงทานแล้วรู้สึกไม่หนักมาก โนสนโนแคร์เรื่องนี้ไปเลยย😳 ยังไม่พอเท่านั้นท๊อปปิ้งบนหน้าเค้กด้วย ผลไม้ สัปปะรด กีวี่ สตอว์เบอรี่ องุ่นดำ แอปเปิล ส้มแมนดาริน อุดมไปด้วยวิตามินสุดๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากผลไม้สุดเข้ากั้นเข้ากัน😛 โดนรวมเริ่ดสุดๆ จัดไปโล้ดดดด💃🏼😜😍
Fresh Fruit Cake | S&P
💵 : ราคา 655 บาท
🚩 : S&P สาขาร้านอาหารเท่านั้น!
☎️ : บริการออนไลน์หรือโทร 1344
Wifi : ไม่มีwifi
🚗 : มีที่จอดรถ
#Summer #FreshFruitCake #S&P #Cake #Eatguide #อร่อยจนต้องบอกต่อ
fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
#スイカ #ケーキ #青汁 #グラサージュ #Watermelon #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
夏になるとスイカのお菓子が作りたくなります。
ヘルシーで想像以上に美味しいので、ぜひ作ってみてください!
今回のレシピは、大胆に丸く抜いたスイカに
練乳ムースをのせ、青汁の色を生かしたグラサージュをかけて仕上げました。
全て自己流 Moso-Styleです。
実は完成までに 2回、失敗してしまいました(汗)
In Japan, one of the most popular ways to beat the heat is by eating watermelon. For the Moso family, summer makes us want to make watermelon sweets!
This recipe is made from a literal watermelon cake that is covered with a condensed milk moose and glaze colored green with aojiru. This recipe is our original - Moso-Style! It tastes incredible and is healthy too!
*RECIPE*
▶ Watermelon Cake (Makes one 15cm cake)
1. Cut out watermelon using circular shape
2.Cut it in thickness of 3.5 cm.
▶ White Mousse:
3. Whip 50g (50 cc) fresh cream 80%.
4.Put 100g (100 cc) milk, 25g condensed milk and 10g granulated sugar into a pan.
Heat it until melted.
5. Turn off heat just before boiling.
Add 2.5g powdered gelatin and melt.
6.Cool the whole pan by ice water.
Put in vanilla essence.
Cool it while mixing and thicken it.
7.Add 6 in 3 and mix it.
8.Reinsert the circle mold into 2.
Put it in thinly.
Cool and hardens in a refrigerator.
9.Steep 5g powdered gelatin into 15g (tablespoon 1) water.
▶ Black Glaze:
10.Mix 10g black cocoa , 28g (tablespoon 2) granulated sugar , 20g (20 cc) water, and
20g (20 cc) fresh cream.
Make it boil with a microwave oven.
11.Take the quantity of 1/5(4g)from 9.
Put it in 10, mix and melt.
12.Put 11 into a forcing bag or a thick plastic bag and cool it.
▶ Green Glaze
13.Dissolve 40g Aojiru powder in water 100g (100 cc).
14. Add 100g granulated sugar and 100g (100 cc) fresh cream into a pan.
Hang it on the fire.
15. After boiling and melting,stop the fire.
Put the steeped gelatin (the remainder of 11) in and melt.
16. Filter with a net.
17. Thicken while ice water cools.
18. Taken out 8 from the refrigerator.
Remove the cake from the mold wrapped around a wet warm towel.
19. Pour 17(green glaçage) on 18.
Even if thickness is strong and it is loose, it does not go well.
20. Pour 12 on 19 Like the black lines of the watermelon.
If it cools too much, a lump is made and it cannot draw well.
21. You get it after chilled in the refrigerator.
*レシピ* 15センチのケーキ1個
1.スイカをお好みの大きさに丸く抜く。
(小さなサイズをいっぱい作るのもいいと思います。)
2.3.5センチの厚さに切る。
白いムースを作ります。
3.生クリーム50g(50cc)を8分立てにする。
4.鍋に牛乳100g(100cc)、練乳25g、グラニュー糖10gを入れ
火にかけ、煮溶かす。
5.沸騰直前に火から下ろし、粉ゼラチン2.5gを振り入れ、
溶かす。
6.鍋ごと氷水にあてる。
バニラエッセンスも入れ、混ぜながら冷やし、
とろみを付ける。
7.3に6を加え混ぜる。
8.2にセルクルをはめ直し、7を薄く入れ、
冷蔵庫で冷やし固める。
9.粉ゼラチン5gを水15g(大さじ1)に入れ、ふやかしておく。
黒いグラサージュを作ります。
10.ブラックココア10g、グラニュー糖28g(大さじ2)、
水20g(20cc)、生クリーム20g(20cc)を混ぜ、
電子レンジで沸騰するまでかける。
11.9から1/5(4g)の分量を取り、10に入れ混ぜ溶かす。
12.絞り袋や厚手のビニール袋に11を入れ粗熱をとっておく。
緑のグラサージュを作ります。
13.青汁の粉40gを水100g(100cc)で溶かしておく。
14.鍋に13とグラニュー糖(100g)、生クリーム100g(100cc)を
入れ、火にかける。
15.煮溶かしながら沸騰させ火を止め、
11の残りのふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
16.網で濾す。
17.氷水で冷やしながらとろみをつける。
18.8を冷蔵庫から取り出し、電子レンジなどで
温めた濡れタオルなどを巻いてケーキを
セルクルから取り出す。
19.17の緑のグラサージュを18にかける。
とろみが緩いとキレイにかかりません。
とろみが強すぎても同じです。
20.12を19にスイカの黒い線の様にかける。
冷やしすぎると塊ができて上手く描けません。
21.冷蔵庫に入れ冷やしてからいただく。
fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
When Strawberry Men need help, Cherry Kids come !(๑'ᴗ'๑)b♡ http://youtu.be/56dZkVLueyU
前回に引き続き、ブランデー漬けにしてあったアメリカンチェリーを使ったレシピです。 http://www.youtube.com/watch?v=QJsjV3KrVmo
ブランデーチェリーはチョコレートと相性が抜群♥だから超デリシャス♪
種に気をつけて美味しい時間を楽しんでください。
フルーツを使ったお菓子にだって顔をつけてしまうのがMoso-Styleです。
The recipe for 15 pieces
1. Melt 50g chocolate by warming in hot water.
2. The cake 90g of liking is made scattering by hand. This time, we chose the pound cake of the cocoa taste. It is all right even with the sponge cake on the market.
3.Put 1 and fresh cream 23g(tablespoon 1 and 1/2) in 2. Mix them.
4.Wipe off the moisture of brandy cherries.
5.Divide 3 into each 10g.
6.Wrap 4 in 5 . Align them on the baking paper . Refrigerate it.
7.Melt 150g chocolate for coating by warming in hot water. We used Red Candy Melts of Wilton this time.Since they were slightly hard, we mixed white chocolate with them.
8. Coat 6 with 7. Place them on an oven paper .Refrigerate it.
*レシピ* 15個分
1.チョコレート50gを湯煎で溶かします。
2.お好みのケーキ90gを手でバラバラにする。
今回、私たちはココア味のパウンドケーキをチョイスしました。
市販のスポンジケーキを使ってもOKです。
3.2に1と生クリーム23g(大さじ1と1/2)を入れ混ぜる。
4.ブランデーチェリーの水気を拭き取る。
5.3を10gづつに分けておく。
6.5で4を包み、オーブンペーパーなどを敷いた上に並べ
冷蔵庫で冷やす。
7.コーティング用のチョコレート150gを湯煎で溶かす。
今回はウィルトンのキャンディメルツの赤を使いました。
固めなのでホワイトチョコレートを混ぜています。
8.7で6をコーティングしオーブンペーパーなどの上に置き
冷蔵庫で冷やす。
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fresh fruit cake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
We baked a quick cake by placing Oreo Cookies on a baking tray and pouring cake batter over them. Following our Kiwi Fruit Cake, this is another quick cake that needs no decoration. The blue coloring comes from butterfly pea powder. Oreos go quite well with blue!
*Recipe*
1. Spread an oven sheet in a 27cm square baking tray and lightly coat with vegetable oil.
2. Line up Oreo Vanilla Cream and Oreo Bits Sandwich Vanilla.
3. Slowly add 2g of butterfly pea powder to 50g of milk microwaved to 45 degrees and mix it so lumps don't form. Keep it cool.
4. Mix 40g of vegetable oil with 3.
5. Mix and sift 48g of weak flour and 25g of skimmed milk.
6. Whisk while pouring 55g granulated sugar to 5 egg whites to make a hard meringue.
7. Divide 6 several times and put into 5.
Properly mix in the first meringue. After that, gently mix so as to not erase bubbles.
8. Pour 7 into 2 and flatten.
9. Reduce the temperature of the preheated oven from 190 to 170 and bake for 13 minutes and 30 seconds. I turned it around because the oven at my home bakes very unevenly.
10. When it's baked, cover with an oven sheet so it does not dry when turning over and cooling down. Cool it down.
11. Pour 200ml of fresh cream in 15g of sugar, add 15g of sweetened condensed milk, then whisk. (about 50g excess)
12. Slice 10 into 3 equal parts.
13. Coat 11 and layer.
14. Refrigerate overnight.
15. Heat a knife with warm water, wipe away the moisture, and slice off the four sides.
6. Finished.
Air pockets easily form around the Oreo so be careful! We believe that it's best to put the batter in a pastry bag and pour it around the Oreo. At our house we store extra egg whites in the refrigerator, so we used those to make this cake.
この前はキウイでやったけど今回はやっぱりオレオで。いきなり天板にオレオクリームサンドクッキーを置いて、生地を流し込み焼いたケーキ作りました。デコいらずな いきなりケーキ、キウイフルーツに続いて第2弾です。バタフライピーパウダーで青く着色してみました。オレオは青と相性がいい。
*レシピ*
1.27センチのスクエア天板にオーブンシートを敷き、薄くサラダ油を塗る
2.オレオバニラクリームとオレオビッツサンドバニラを並べる。
3.バタフライピーパウダー 2gに電子レンジで45度に温めた牛乳 50gを少しずつ加え、ダマがデキないように混ぜる。冷ましておく。
4.サラダ油 40gに3を入れ混ぜる。
5.薄力粉 48gとスキムミルク 25gを合わせてフルイ入れ混ぜる。
6.卵白 5個分をグラニュー糖 55gを入れながら泡立て、かたいメレンゲを作る。
7.6を数回に分け5に入れる。
1回目のメレンゲはしっかりと混ぜ込む。後は泡を消さないようにふんわり混ぜる。
8.2にに7を流し入れ平らにする。
9.190度に予熱したオーブンを170度に温度を下げ、13分30秒 焼く。我が家のオーブンは焼きムラが大きいので途中前後を入れ替えました。
10.焼きあがったらオーブンシートを被せ ひっくり返し粗熱が取れたら乾かないようにオーブンシートをかけ、冷ます。
11.生クリーム 200mlに砂糖 15g、加糖練乳 15gを入れ泡立てる。(50gほど余りました)
12.10を3等分に切る。
13.11を塗り、重ねる。
14.冷蔵庫で一晩冷やす。
15.お湯で温めたナイフの水分を拭き取り、四方を切り落とす。
16.できあがり。
オレオの周りは空気の穴ができやすいので、気をつけて!生地を絞り袋に入れ、オレオの周りから流し入れるとベストだと思います。我が家では余った卵白を冷凍庫で保存してあり、今回も解凍した卵白を使って作りました。
#oreo #cake #recipe #オレオ #ケーキ #着色料なし #レシピ
fresh fruit cake 在 23 Fresh fruit cake ; ) ideas - Pinterest 的八卦
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